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【ラーメン】喜多方と言えば

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人によって異なると思うが、喜多方ラーメンと言えば、坂内食堂はせ川まことの3つだと、案内してくれた人が言っていた。

今日は、「まこと」へ。はせ川は日曜は営業してなく、観光客のために店をやっているのではない、とのこと。相当な頑固おやじだろうか?次は試してみたい。

まことは、スープはこってり、背油??と醤油ベース。麺がいい!やや太麺のちじれ。スーツだったので、音と立てて豪快に!とはいかなかったが、汁を飛ばしながらすすりたくなる麺だった。上記は大盛り中華そば。


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入口が二つあり、左は普通のお店の感じ。右の扉から入ると、、、、ちょっとびっくり。普通だったら行列ができているそうだが、少し早めに行ったので、最初は我々のみ。そのあとで、地元の女性客がどっと押し寄せ、あっという間に一杯に、、、しかも、うるさいこと!

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中は、サインの色紙がいっぱい。

メニューは以下。

次はソースカツ丼だぜ!

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プロフィール

どらいつ 家主:どらいつ

情報セキュリティ会社勤務。13年前からタバコを止めたが禁煙はしてない。ダイエットとリバウンドの繰り返し。


1958年 北九州市生まれ。大原小学校、池田小学校、香月中学、北九州予備校、東筑高校、熊本大学土木科(中退)、1984年就職、現在にいたる。

中学時は水泳部。部内で平泳ぎ 4位(4人中)。高校・大学時代9年間はラグビー。ポジションはフッカー。当時に今の体重があれば、、

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