【天然もの!】高い海水温のお陰様

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昨日、御用達ハナマサに行くと、丸々太った天然もののいなだ(ブリ)が790円!

今年は海水温度が下がらず、北海道では鮭が不漁だそうだ。その反面、あまり歓迎されないブリなんぞが大漁らしい。

逆に、これからの氷見などは大変なのかもしれない

しかし、これは、見逃すバカはいない。(嬉)

結構でかい。まな板からはみ出る大きさ。
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早々に、おろして頂きました。

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頭は大根の餌に。カマは生姜醤油につけて、後で照り焼きに。うっしっし。(笑)
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こういう感じで昨晩は頂戴しました。
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頭と中骨を浸み込ませた大根。たまらんね。
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刺身もこんな感じで。溶けるよ、本当。あーだからいやだよ、秋というものは。
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コメント

No title

相変わらずのお料理の腕前に拍手!

No title

旬を楽しんでいますね!

No title

ありがとうございます!やっぱり、味覚は秋ですね!

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プロフィール

どらいつ 家主:どらいつ

情報セキュリティ会社勤務。13年前からタバコを止めたが禁煙はしてない。ダイエットとリバウンドの繰り返し。


1958年 北九州市生まれ。大原小学校、池田小学校、香月中学、北九州予備校、東筑高校、熊本大学土木科(中退)、1984年就職、現在にいたる。

中学時は水泳部。部内で平泳ぎ 4位(4人中)。高校・大学時代9年間はラグビー。ポジションはフッカー。当時に今の体重があれば、、

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