【カシワのたたき】レバ刺しがないので

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昨日、誰かのFBのタイムラインを見てたら、レバ刺しを食べたくなった。

が、今どこにもないので、カシワのたたきを。

茹でても良いけど、今日は焼きで。

両面を焦がして、それから氷水で絞めて、冷凍庫に。

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たれは醤油で良いのだけど、最近はこういう食べラーも良い。

これ、麻薬並みの中毒症があるね。(笑)

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冷凍庫から出して、薄くスライス。

今日は茗荷を散らして。美味しく頂戴しました。

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プロフィール

どらいつ 家主:どらいつ

情報セキュリティ会社勤務。13年前からタバコを止めたが禁煙はしてない。ダイエットとリバウンドの繰り返し。


1958年 北九州市生まれ。大原小学校、池田小学校、香月中学、北九州予備校、東筑高校、熊本大学土木科(中退)、1984年就職、現在にいたる。

中学時は水泳部。部内で平泳ぎ 4位(4人中)。高校・大学時代9年間はラグビー。ポジションはフッカー。当時に今の体重があれば、、

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