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アンチバテ夏






























今日、会社で話をしていたら食べたくなった!

(今日は少し涼しいけど)やっぱり、暑いときには本当にホットなもの限る!夏バテ対策は、トムヤムホルモンクンだ!(ホルモンと海老の混ぜ煮込み)

基本的な作り方は、、、

以前の日記のままだが、今回モツ鍋を使用と買っておいたホルモンを使用した。いつもと違い少し手を入れた、玉葱、イタリアントマト、乾燥ポルチーニ、海老、青唐辛子(冷凍にしておくと便利)。あと、多少イカサマだが、鰹ダシの素、チキンコンソメの素と気休めにローレルの葉を追加。

多分、ココナッツミルクを加えても美味しいと思うけど、今回は無し。また、パクチーとディルをあわせて刻んだやつを食べるときにたっぷり振りかけると深みが出ていいと思うけど、これも今日は無し。

明日からまたがんばろう!

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プロフィール

どらいつ 家主:どらいつ

情報セキュリティ会社勤務。13年前からタバコを止めたが禁煙はしてない。ダイエットとリバウンドの繰り返し。


1958年 北九州市生まれ。大原小学校、池田小学校、香月中学、北九州予備校、東筑高校、熊本大学土木科(中退)、1984年就職、現在にいたる。

中学時は水泳部。部内で平泳ぎ 4位(4人中)。高校・大学時代9年間はラグビー。ポジションはフッカー。当時に今の体重があれば、、

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